Waffeln (gesund)
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Waffeln (gesund)

Anzahl

8

servings
Zubereitungszeit

10

minutes
Kochzeit

20

minutes
Kalorien

1050

kcal

Diese proteinreiche Waffeln lassen sich super vorbereiten und kommen komplett ohne Haushaltszucker aus

Zutaten

  • Flüssige Zutaten

  • 200 g Magerquark (Alternativ Joghurt oder Buttermilch)

  • 30g weiche Butter

  • 2 reife Banane (Alternative Zucker)

  • 1 Prise Salz

  • Trockene Zutaten

  • 1 TL Backpulver

  • Zitronenabrieb

  • 150g Mehl (abhängig von Teigkonsistenz, siehe Anweisungen)

  • Vanilleschote oder Extrakt

Anweisungen

  • Zuerst die flüssigen Zutaten miteinander verrühren. Danach die trockenen hinzufügen bis ein zähflüssiger Teig entsteht. Mehlmenge sollte daher von der Teigkonsistenz nach oben oder nach unten korrigiert werden.

Meal Prep Tipp: Einfrieren

  • 1. Abkühlen lassen: Waffeln vollständig abkühlen, damit keine Feuchtigkeit entsteht.
  • 2. Einzeln schichten: Waffeln mit Backpapier oder Frischhaltefolie zwischen den Schichten stapeln, damit sie nicht zusammenkleben.
  • 3. Luftdicht verpacken: In einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter geben.
  • 4. Auftauen und Erwärmen: Ich erwärme die Waffeln vorzugsweise im Toaster oder im Airfryer, das klappt prima 😊
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